Δεν είναι μυστικό ότι διαφορετικά έθνη έχουν τις δικές τους μαγειρικές συνήθειες και προτιμήσεις. Η ιαπωνική κουζίνα προσελκύει πολλούς, καθώς ουσιαστικά δεν υπάρχουν υπέρβαροι άνθρωποι στους κατοίκους του Land of the Rising Sun. Η εγγύτητα με τη θάλασσα διαμορφώνει τη διατροφή, αλλά το ρύζι ήταν και είναι ο πιο σημαντικός τύπος σιτηρών εδώ. Η ιαπωνική διατροφή 14 ημερών έχει το σωστό μενού που αποτελείται από αυτά τα προϊόντα και το υπόλοιπο σύστημα διατροφής δεν έχει καμία σχέση με αυτό.
Ιαπωνικές διατροφικές συνήθειες
Αυτοί οι «μικροί» και πολύ εργατικοί άνθρωποι τρώνε κυρίως θαλασσινά. Η πρόσβαση στη θάλασσα καλύπτει τις πρωτεϊνικές ανάγκες τους, τις οποίες μπορούν να ανεχθούν με ψάρια και άλλα θαλάσσια ζωή. Τα πολυακόρεστα ωμέγα λιπαρά οξέα που περιέχει προλαμβάνουν πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό επιβεβαιώθηκε από επιστήμονες στο Ιατρικό Κέντρο Tufts-New England, Βοστώνη, ΗΠΑ. Η ιαπωνική αγάπη για σούσι και ψωμάκια είναι γνωστή σε όλους, και αυτό το έθνος περιλαμβάνει συχνά φύκια στο μενού του.
Τα ζυμωμένα τρόφιμα, τα οποία ετοιμάζουν για πάνω από χίλια χρόνια, συμβάλλουν σημαντικά στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους. Αλλά ακόμη και αν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε παραδοσιακό miso, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με λάχανο λάχανο. Το παραδοσιακό μενού τους δεν περιλαμβάνει γλυκά, αρτοσκευάσματα και γλυκά. Σε αυτήν τη χώρα, τα επιδόρπια τρώγονται σε πολύ μικρές ποσότητες, οπότε αυτά που προσελκύονται από την ιαπωνική διατροφή θα πρέπει να τα εγκαταλείψουν. Αλλά αυτό που πρέπει να συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα είναι το τσάι. Κινέζοι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Zhejiang έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα νερού τσαγιού matcha έχει θετική επίδραση στην αντιοξειδωτική κατάσταση, τα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε στη διατροφή σας;
Η ιαπωνική διατροφή δεν έχει καμία σχέση με αυτά τα άκαμπτα συστήματα διατροφής που είναι τόσο διαδεδομένα στο Διαδίκτυο. Γιατί να πεινάσετε όταν μπορείτε να φτιάξετε ένα πλήρες και λογικό μενού από θαλασσινά και ψάρια, αυγά, ρύζι, όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπεριλάβετε κρέας και κρέας στη διατροφή, αλλά μόνο άπαχες ποικιλίες - στήθος κοτόπουλου, βόειο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι. Είναι καλύτερα να το ψήνουμε, να βράζουμε ή να το βάζουμε στον ατμό γιατί το τηγάνισμα ως διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι χαρακτηριστικό του ιαπωνικού πολιτισμού και έχει αποδειχθεί από καιρό ότι είναι ανθυγιεινό.
Ακολουθεί ένα δείγμα μενού για μια μέρα:
- για πρωινό ψωμί με τυρί και τσάι.
- Το δεύτερο πρωινό αποτελείται από φρούτα όπως μπανάνες.
- μαγειρέψτε σούπα λαχανικών για μεσημεριανό και ατμό ψάρι.
- για ένα απογευματινό σνακ, κουάκερ ρυζιού
- Ετοιμάστε μια σαλάτα θαλασσινών για δείπνο.
Η ιαπωνική διατροφή διαρκεί 14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χάσετε 1 έως 5-7 κιλά, ανάλογα με το βάρος με το οποίο ξεκίνησε το άτομο. Φυσικά θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό σε περίπτωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε πιο συχνά ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση στο μενού - γάλα ζύμωσης, κεφίρ, γιαούρτι, αλλά επιλέξτε μόνο φυσικά με βραχεία διάρκεια ζωής.